CHARME ET AUTHENTICITÉ

Le Mesturet est un traditionnel bistrot parisien, situé au cœur de Paris, entre l’Opéra et le musée du Louvre.

Fondé en 2003 par Alain Fontaine à la place d’un établissement historique ancré dans le quartier de la bourse depuis 1883, restaurant le Mesturet, propose une cuisine française qui marie authenticité et créativité.

Son décor fait de pierres apparentes et d’objets chinés invite à une parenthèse gourmande décontractée à tout moment de la journée pour :

• un repas entre amis, en famille ou un repas d’affaires à la carte
• un déjeuner rapide en formule bar,
• un événement en salle principale ou salle privatisée.

Engagés depuis toujours dans la démarche du “fait maison”, Alain Fontaine, propriétaire du Mesturet et son chef Régis Fève, deux passionnés de gastronomie, servent exclusivement des plats élaborés à partir de produits frais transformés sur place et cuisinés dans le respect des règles culinaires.

Ainsi, le Mesturet travaille avec des fournisseurs et des producteurs qui garantissent la traçabilité de leurs produits.

Une exigence récompensée, en août 2012, par le titre de “Maître-Restaurateur” délivré par le ministère des PME, du Commerce et de l’Artisanat visant à reconnaître l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.

Le restaurant Le Mesturet privilégie le choix de produits qui respectent les saisons et permettent de proposer une carte riche et savoureuse au meilleur prix. De plus, le chef du Mesturet, véritable cuisinier artisan, excelle dans l’art des sauces où épices et herbes se marient pour un festival de saveurs et de parfums, qui donnent à chaque plat un relief unique.

La carte, renouvelée régulièrement, propose toute l’année, les plats qui ont fait la réputation du Mesturet : l’aubergine grillée à la tomate et au chèvre frais, la blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf et petits oignons et le Paris-Brest.

Et pour accompagner vos repas, osez la carte des vins. Alain Fontaine, diplômé de l’université des Vins de Suze-la-Rousse, n’a pas son pareil pour dénicher des vins de petits producteurs au rapport qualité/prix imbattable.

Avec un choix de plus de cent vins, au Mesturet, vous pourrez découvrir de petits producteurs qui proposent d’excellents vins ou choisir un grand cru prestigieux à un prix raisonnable : Chambolle Musigny 1er Cru de chez Drouhin, St Emilion Château La Gaffelière (1er Grand Cru classé), Pauillac Château Batailley (5e Grand Cru classé), Margaux Prieuré-Lichine (4e Grand Cru classé)… Certains vins peuvent être commandés à la bouteille, d’autres également au pichet (50 ou 33 cl) ou au verre (14 cl).

Enfin, Le Mesturet, c’est une équipe de professionnels qui travaillent ensemble depuis plusieurs années, pour le plaisir et le confort des clients, avec sourire, dynamisme et efficacité.

Chers Tous, lisez, signez et partagez notre pétition pour défendre la convivialité autour des comptoirs en France en l’inscrivant à notre patrimoine culturel !

Le lien vers la pétition 

Le lien vers la vidéo d’Alain Fontaine